كتب /ناديه حسن *
فى اطار اهتمام الهيئه العامه للآستعلامات بنشر فكر العمل الحر ودعم الشباب نظم مركز النيل للاعلام بالسويس اليوم الآربعاء 4/27 ندوه حول الصندوق الآجتماعى والمشروعات القوميه محور قناه السويس حاضر فيها أ/محمد مرسى - مدير مجمع الخدمات المنشأت الصغيره بالصندوق الآجتماعى للتنميه بالسويس وأ/نجوى أبراهيم - مدير الخدمات الغير ماليه بالصندوق الآجتماعى وحضر الندوه مكلفات الخدمه العامه والانديه النسائيه بالشئون الاجتماعيه وقد تحدثا حول ان الصندوق الاجتماعى لعب دوراكبيرا فى مجال التنميه على مدى العشرين عاما الماضيه ولابد أن يكون له دور أيضا فى المشروع القومى الضخم لتنميه محور قناه السويس وهناك مجالات عديده يمكن أن يسهم فيها الصندوق فى هذا المشروع حيث خطه التنميه تتضمن العديد من المشروعات التى تخدم مختلف المحاور من شبكات وطرق واقامه مشروعات صناعيه وخدميه وأستعداد الصندوق لتمويل المشروعات العامله فى مجال الصيانه وأصلاح السفن وكذلك صيانه مراكب الصيد ومشروعات الآستزراع السمكى وكذلك مشروعات التعبئه والتغليق وأيضا مشروعات التخزين والامداد واخيرا مشروعات سيارات النقل وانواعها ودور الصندوق يتعدى اتاحه التمويل فى الخدمات المقدمه تتسع لتشمل المساعده فى اصدار التراخيص والمساعده أيضا فى التسويق وهناك مجالات التنميه المجتمعيه الذى نجح الصندوق فيها بالتعاون والتنسيق مع مختلف الوزارات واجهزه الدوله بأنشاء العديد من مشروعات البنيه الآساسيه والتنميه المجتمعيه فى القرى الآكثر أحتياجا وفى نهايه الندوه طالبت المكلفات بعمل دورات تدربيه مهنيه على الانشطه التى يتطلبها سوق العملبمجافظه السويس مع عرض دراسات جدوى استرشاديه لكل مشروع

كوردون بلو
طريقة فراخ من المطبخ الانجليزي ومشهورة جدا في كل البلاد وسهلة والاطفال والكبار بيحبوها
المقادير
٣ صدور فراخ
١/٤ كيلو لحوم مدخنة ( تركي مدخن او لانشون النوع اللي تفضلوه)
شرايح جبنة شيدر ( او اي جبنة بتسيح melted cheese )
ملح وفلفل
١/٢ كوب دقيق
١ كوب بقسماط (bread crumbs)
٢ بيضة
زيت للقلي
الصوص
٢ ملعقة زبدة
١ ملعقة زيت
٢ ملعقة دقيق
١ كوب لبن
١/٢ كوب شوربة او مكعب مرقة دجاج في ربع كوب ماء
١/٤ كوب جبن بارميجان او رومي
الطريقة
نتبل الفراخ بالملح والفلفل ونقطعها شرايح خفيفة اوي وفي نفس الوقت عريضة بحيث تكون الشريحة في طول وعرض كفة الايد ونحط فيها شريحة تركي او اي نوع وشريحة جبنة ونلفها
١- الطريقة الاولي نلفها زي السويسرول ونقفلها بخلة الاسنان الخشب
٢- الطريقة التانية بعد مانفرد الجبنة نجيب شريحة دجاج تانية ونقفلها برده بخلة اسنان زي الساندويتش ودي ممتازة بس حاولي تخلي سمك الفراخ خفيف،
وبعدين نحطها في الدقيق والبيض والبقسماط ونغلي الزيت كويس ويكون غزير
وبعد كدا نقلل النار جدا علشان تستوي كويس ولو حاسة انها لسا بعد ماتتحمر بتحطيها في صينية وتغطيها بفويل وتدخليها فرن درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة بس مش هتحتاج لو قطعتيها خفيف
الصوص
نسخن الزبدة والزيت ونبدا نضيف الدقيق ونقلبه لمدة دقيقة ثم نضيف اللبن ونقلب كويس وبعدين الشوربة واخر حاجة الجبنة ونضيف الصوص سخن علي الفراخ بعد مانقطعها شرايح
( ملحوظة الصوص الاصلي للكوردون بلو لازم بيتحطله ديجون ماسترد نوع ماسطردة بس لازع اوي dijon mastered بس انا عملتها من غيره خفيف لو حابين بنضيف معلقة واحدة)

طرق الوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون :-

يوجد العديد من الخطوات التي يمكن أن تقلل من خطرالإصابة بسرطان القولون وتعتمد على التغيير في نمط الحياة

١ – المحافظة على الوزن المثالي .

٢ – اللياقة البدنية والتغذية الصحية يقلل من مخاطر الأمراض السرطانية بشكل هام .

٣ – تناول الأغذية منخفضة الدهون وعالية الألياف مع الإنتظام بتناول الفواكة والخضروات والحبوب بصفة يومية .

٤ – تناول الأغذية الغنية بالكالسيوم .

٥ – تناول الأسبرين بشكل منتظم .

٦ – الإقلاع عن التدخين يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون .

٧ – النساء اللواتي يتناولن هرمون الأستروجين بعد سن الطمث ينخفض لديهم خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة تتراوح من ٣٠ – ٤٠ في المائه .

٨ – الإبتعاد عن اللحوم المصنعة مثل السجق والمورتيديلا .

ملحوظة : التدخين وشرب الكحول يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون .

عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.
Dr/Ahmed said El.Attar
أخصائي الجراحة العامة والأورام
وجراحة الجهاز الهضمي والمناظير

يامن بذلتم دما ثمنا لعزتنا
نبكي لفراقكم وقلوبنا تسعد
لولا كفاحكم لضاعت أرضنا
دمنا بفضلكم على رملها نسجد
لما أتى العدوان يخرق صفنا
مثل الكلاب قطيع لجمعه يحشد
كنتم دروعا للكرامة والشرف
حصنتم البيت الذي أوشك على المفسد
صدقتم الوعد بأن الأرض غالية
خير الرجال هو الصادق إذا يوعد
وإخترتم النصر. أو تنالوا شهادة
نعم القلوب ونعم والسعي والمقصد
يامن دفعتم عمركم لخلاصنا
أفعالكم مارد للإنكسار يرفض
أنقذتم أرضا أقسم بها ربي
ومحوتم العار الذي كنا به نرقد
يامن رحلتم من جنة إلى الجنة
ذكراكم خيلا عبر التاريخ يركض
ذكراكم تحيا وتحيا بجنبها
أنشودة الفخر التي دوما لها ننشد...

كتب /ناديه حسن *
بدايه فاعليات الآسبوع العالمى للتطعيمات بالسويس تحت رعايه د/لطفى عبد السميع - وكيل وزاره الصحه ود/أمال الراعى - مدير الطب الوقائى بندوه توعويه بمركز النيل للاعلام بالسويس حول التطعيمات ودورها فى مكافحه الامراض المعديه حاضر فيها د/سهير عبد المطلب - مدير برنامج التطعيمات بالطب الوقائى وأ/أمانى جلال - مسئول العلاقات العامه بالشئون الصحيه وحضر الندوه الرائدات الريفيات والاجتماعيات بالشئون الصحيه والشئون الآجتماعيه والقيات الطبيعيه والنسائيه بحى الجنايين وقد تحدثا على أهميه التطعيمات الوقائيه التى تعمل على تنشيط الجهاز المناعى وتقويته فهى بمثابه الدعم للجهاز المناعى لجسم الآنسان وهناك عشره أنواع من التطعيمات للاطفال منذ ولادتهم (التهاب الكبدى - فيروس ب - الدفتيريا - التيتنانوس - السعال اليدكى - الهيب- الشلل - الحصبه العاديه والالمانيه - الجدرى المائى )وهنالك تطعيمات خاصه بالكبار مثل التهاب الكبدى وهناك بعض امراض قد أنتهت من العالم بسبب أنتهاج السياسات الوقائيه وما تتحمله الدوله من توفير الآمصال لجميع الآطفال سواء الدوريه او الحملات القوميه وانه بتلك التطعيمات تم تجنب من 3-2 مليوه وفاه سنويا وذلك لتحنب الآمراض مثل الجدرى والدفتيريا وشلل الاطفالوفى نهايه الندوه كان هناك العديد من الآسئبه ما فائده التطعيمات الروتنيه للاطفال وكيف نحمى اطفالنا من المرض والتطعيمات للحامل وأهميتها ومتى تأخدها وفى النهايه اكد المحاضرون على الحرص على تطبيق برنامج التطعيمات الروتنيه لكل ولد فى المواعيد الموصى بها بموجب سنه بقدر الامكان بدون تغييرات او نجاوزات

كتب /ناديه حسن *
القبض على جزارين يذبحان الحمير بحى الجناين حال قيامهما بدبح أحد الحمير وبيعها للمواطنين على أنها لحوم بلدية.

تم إخطار العميد يوسف حمدين رئيس مباحث التموين فى السويس، ببلاغ بقيام جزارين بشراء الحمير من قرية أبو عارف بحى الجناين، وأنهما يستخدماها في بيعها للمواطنين،

وبعدإعداد كمين للمتهمين بالتعاون مع مباحث قسم شرطة الجناين، تم ضبط المتهمين متلبسين بعد ذبح حمارين، والعثور على أخر تم الأنتهاء من سلخة وإعدادة للبيع.