الصنف هريسه
المقادير
2 كوب سميد
1 كوب لبن
1 كوب جوز هند مبشور
1\2 كوب سكر
4\3 كوب زيت ذرة او زبدة
1 ملعقه صغيرة بيكينج بودر
(الشربات)
2 كوب سكر
1 كوب ماء
2 ملعقه صغيرة عصير ليمون
2 ملعقه صغيرة ماء زهر
طريقه التحضير
1-فى بوله نضع السميد والسكر وجوز الهند والزبدة او الزيت والبيكبج بودر ونقلبهم مع بعض
2-ثم نضيف عليها اللبن بتدريج لحد ما تكون العجينه لينه
3- ونجيب قالب وندهنه زبدة ونصب فى الخليط
4- وندخلها الفرن على 180 درجة لمدة 25 دقيقه
5- للعمل الشربات
6-فى اناء على النار نضع السكر والماء ونقلبهم مع بعض وبعد ما يغلى نضع عصير الليمون ونقلبه من وقت لتانى
7- لحد ما الشربات يكون ثقيل ونطفى عليها النار ونضع عليه ماء الزهر ونتركه ليبرد
8- وبعد خروج الصينيه من الفرن نسقيها بالشربات يكون ثقيل بارد
9- وبقدم وبالف هنا وشفا
