طريقة عمل مخ بانية

المقادير :

كيلو مخ ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كوب دقيق عصير حبة بصل ربع كوب بقدونس مفروم ملعقة صغيرة جوز الطيب بيضتان كوب بقسماط ربع كوب زيت للقلي

طريقة التحضير:

قطعي المخ قطع متوسطة

تبلي المخ بعصير البصل والملح والفلفل وجوزة الطيب

واتركيه قليلا في التتبيلة

ثم ضعي المخ في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط مثل البانيه والبفتيك حمريه في الزيت ويقدم ساخنا ويزين بالبقدونس المفروم