المقادير .
3 كوب دقيق بمعدل نصف كيلو
معلقه ملح صغيره
معلقه سكر صغيره
معلقه كمون كبيره مطحون
معلقه خميره كبيره
كوب الا ربع زبده
2 بيضه صغيره
كوب ماء للعجن
للتزويق حبه البركه والسمسم
وبيضه وفانليا علشان ندهن بيها وش البتون ساليه
الطريقه.
هنحط الدقيق والملح والسكر والكمون والخميره والبيض والزبده على بعض و ندعكهم كويس مع بعض لغايه لما الدقيق يتغلف بالزبده كويس وبعدين نضيف الميه واحده واحده لغايه لما تبقى عجينه لينه مش ناشفه ونسبها تخمر نص ساعه هي مش هتخمر قوي وبعدين نشكلها علي شكل الباتون ساليه وندهن صنيه بزيت ونرصو فيها وندهن الوش بالبيضه والفانليا ونرش السمسم وحبه البركه وندخلو الفرن نصف ساعه ويطلع يتساب يبرد وبالهنا والشفا #الشيف _قمر_الجاسر