المكونات

1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1 كوب سكر اسمر
3/4 كوب سكر عادي
2 بيض
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
1 3/4 كوب طحين
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2 كوب شوفان
1 1/2 كوب زبيب

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ

يحمي الفرن وتحضر عجينة الكوكيز
في وعاء كبير تخلط الزبدة والسكر الاسمر والعادي، البيض والفانيلا يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً
تدريجيا يضاف الطحين والملح والبكربونات والصودا والبايكنغ باودر حتى يتجانسوا
يضاف اليه الشوفان والزبيب ويعجنوا
بواسطة ملعقة كبيرة تؤخذ حصص من العجين وترص بعيدة الواحدة عن الاخرى على صينية الخبيز
تخبز لمدة ١٥ دقيقة او حتى تشقر
تخرج من الفرن وتبرد على شبك