طريقة عمل صينية الفريك بالبشاميل ،
المقادير:
مقادير صلصة البشاميل:
4ملاعق دقيق كبار
2 ملعقة زبدة
4كوب حليب
1 م-ص جوز الطيب
مكونات الفريك:
زيت زيتون
1 ثمره بصل
4 قطع قوانص دجاج وممكن كبدة زى ما تحبى
1 كوب فريك
مرقة دجاج
الطريقة:
طريقه عمل صينية الفريك بالبشاميل
تذوب الزبده في المقلاه علي نار عاليه الحراره ثم يضاف اليها الدقيق و جوزالطيب و يقلب جيدا
و من ثم يضاف الحليب تدريجيا الي الخليط و يقلب سريعا حتي تمتزج المقادير و يتماسك قوام البشاميل
طريقة عمل الفريك بالبشاميل :
يوضع قليل من الزيت علي النار حتي يسخن ثم يضاف اليه البصل و قوانص الدجاج و الفريك و مرقه الدجاج و يقلب جيدا
ثم تجهز صينية للفرن و يضاف اليها قليل من البشاميل في القاع
و من ثم يضاف الفريك و القوانص و من ثم طبقه اخري من البشاميل
يجهز الفرن علي درجه حراره عاليه
و تدخل صينية الفريك بالبشاميل الي الفرن لمده نصف ساعه او حتي النضج
و تقدم صينية الفريك بالبشاميل
و بالهناء و الشفاء