السمبوسة باللحم
المقادير للعجينه :

2 كوب دقيق
2 بيضه
2 معلقة اكل سمنه
ربع كوب ماء للعجن

تجيبى الطبق اللى هتعجنى فيه وتحطى الدقيق وعليه البيض وعليه السمنه وبعد كده تعجنى كل ده مع بعضه لحد ما يختلطوا كويس وتبتدى تضيفى الميه شويه شويه وتعجنى لحد ما تحصلى على عجينه لينه تتفرد بسهوله زى كده
وبعدين اغطيها بكيس بلاستيك واريحها وبعدين ارش الرخامة دقيق
وابتدى فرد العجينة بسمك خفيف واقطعها شرايح
واكون محضرة اللحمة المعصجة
المقادير ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
وملح وفلفل اسود
ورشة قرفة
وبهارات
معلقتين سمنة
اشوح البصل في السمنة واضيف اللحمة واتبل واقلب لحد ما تستوى
وابتدي في الحشو
واقفل السمبوسة مثلث وابتدى اقليها
وممكن تشترى الجاهزة على طول وتحشييها