١ سمك، رأس سمكة كبيرة ( يفضل رأس سمكة وقار )
٥٠٠ غرام ثمار البحر، سبيط، جمبرى، جندوفلى، قطع سمك
١ ١⁄٢ ليتر ماء
١ بصلة وسط
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره بهارات سمك
١ لومي ( حامض مجفف أسود)
٣ فص مستكة
٣ حب هيل
١ ملعقة صغيره كزبرة طازجة
١⁄٢ كوب كريم سائل
٣ ملعقة كبيرة زيت
طريقة تحضير شوربة سى فود بالكريمة
١. يسلق رأس السمكة فى 1.5 لتر ماء مع إضافة البصل المقطع و جميع البهارات و اللومى لمدة 20 دقيقة على نار عالية.
٢. تصفى الشوربة من رأس السمك ومن البصل و جميع البهارات جيداً.
٣. يحمر السى فوود فى الزيت لمدة 5 دقائق، تضاف الشوربة المصفاة وتترك على نار متوسطة في قدر مغطى لمدة 15 دقيقة.
٤. عندما تصل مرحلة التسوية، تضاف الكريمة والكزبرة الخضراء، يقلب جيدا وتترك لمدة 3 دقائق على النار.
٥. ترفع الشوربة من على النار وتقدم ساخنة.
اقتراحات شوربة سى فود بالكريمة
تقدم ساخنة
تقدم مع وجبات السمك الشهية
يقدم معها توست محمص
يقدم معها ليمون للعصر فيعطى طعما رائعا
