كتب ...ناديه حسن *
تحدث الأنيميا بسبب نقص الهيموجلوبين إما لنقص عدد كرات الدم الحمراء أو نقص محتواها من الهيموجلوبين أو لكلا الأمرين، إذا حصل نقص في المواد الأساسية لبناء كرات الدم الحمراء تحدث الأنيميا ومن المواد الأساسية لبناء كرات الدم الحمراء هي الحديد وحمض الفوليك وفيتامين ب12.
أكد الدكتور طارق رضا، استشاري التغذية ورئيس وحدة أبحاث وعلاج السمنة بالمعهد القومي للتغذية: إن تناول كوب واحد من الحلبة يوميا أو الليمون مضافا إليه 3 ملاعق عسل يوميًا، يعد أفضل علاج لسوء التغذية والأنيميا.
وأشار"رضا": إلى أنه يمكن التخلص من الأنيميا أيضًا بتناول الخضراوات والفاكهة وخلط المربي بالسمسم المحمص أو تناول 6 ملاعق حلاوة طحينية يوميًا، هذا بالإضافة إلى شوربة العدس وتناول قطعة كبدة محمرة بالعيش الفينو يوميًا لمدة 3 أسابيع.
وحذر"رضا": من تناول الحلبة باللبن والإكثار من تناول الموالح وعدم أكل الكبدة بالعيش البلدي أو تحميرها بالردة للحفاظ على صحة الجسم.
