المقادير .
مكرونه مسلوقه
الصوص الابيض .
معلقتين سمنه +معلقه ونصف دقيق+ونصف كيلو لبن +واحده مرقه دجاج +فلفل اسود وملح +اختياري كريمه لباني او جبنه مودزاريلا
الفراخ.
فراخ مخليه متبله بملح وفلفل ومياه بصل واحده طماطم مبشوره +مشروم
الطريقه اول حاجه هنقطع الفراخ المتابله قطع صغيره ونجيب طاسه ونحط معلقه سمنه وبعدين الفراخ نشوحها لغايت لونها ما يتغير ونحط المشروم ونغطيها تستوي
نحضر الصوص الابيض نحط معلقتين السمنه يسخنو وبعدين نحط الدقيق وبعد ما يتحمرو مع السمنه نحط اللبن ومرقه الدجاج والملح والفلفل ونقلب ولما القوام يتقل حاجه بسيطه نحط الكريمه اللبناني أو الجبنه المودزاريلا ونقلب ويفضل يكون القوام خفيف مش ثقيل وبعدين نحط المكرونه وعليها الصوص والفراخ بالمشرم وبالهنا والشفا
