المقادير
٣كوب دقيق كبير
١كوب لبن دافق
٣معالق زبادي
رشه ملح +معلقه سكر كبيره+معلقه بيكنج بودر كبيره
معلقه زيت كبيره +كيس خميره فوريه
الطريقه .
نحط نصف معلقه سكر علي كيس الخميره وشويه لبن علشان الخميره تتفاعل وبعد كدا نحط كل المقادير علي بعض ونضيف الخميره ونعجن العجين مش اقل من ١٠دقائق وده سر نجاح العيش ونسيبو يخمر لمده ساعه وبعدين نقطعو كور صغيره متساويه ونفرد كل كوره علي شكل دائره صغيره ونلفها علي شكل رول ونرصها في الصينيه وتكون الصنيه مدهونه زيت ونسيبو يخمر ربع ساعه وبعدين نخبزو في وسط الفرن لمده ربع ساعه ولما يطلع نغطي علشان الوش يكون طري وبالهنا والشفا.