الصنف البريوش
المقادير
العجينه
1 كيلو دقيق
30 جرام خميرة بودره=1معلقه كبيره ونصف
10 جرام محسن خبز=1معلقه صغيره
100 جرام سكر= نصف كوب
100 جرام لبن دافئ=نصف كوب
8 بيضات
300 جرام زبدة سايحه=1كوب ونصف
25 جرام ملح=1معلقه كبيره
5 جرام فانيليا = نصف معلقه صغيره
5 جرام برتقال اصانص=نصف معلقه صغيره
100 جرام دقيق للفرد= 3/2 كوب
مقادير سائل التلميع
100 مل لبن طازج= نصف كوب
1 عدد اصفر بيض
10 جرام قهوه مركزه=1معلقه صغيره
20 جرام سكر=1معلقه كبيره
5 جرام فانيليا= نصف معلقه صغيره

طريقه التحضير

-فى العجن نضع الدقيق والخميرة والملح والسكر ومحسن الخبزوزبدة ونضربهم مع بعض كويس
ثم نضع اللبن والبيض وفانيليا وبرتقال اصانص ونخلطهم مع بعض كويس اوى
ونغطيها ونسيبها فى مكان دافئ لمدة ساعه
- وبعد الساعه نرش الرخامه دقيق ونفرد عليها العجينه ثم ندخلها الثلاجه ترتاح لمده ساعه ونشكلها اى شكل يعجيك كور او ضفيراو خليه النحل او مدوره
فى بوله نخلط كل من اللبن والاصفر بيض والسكروالفانيليا وقهوه مركزه ونخفقهم مع بعض كويس
ونجيب صاج ندهنه زبدة ونرص فى البريوش وندهنه بالخليط السابق بعد ما يخمر وممكن نرش عليها سمسم
ونداخله الفرن على 180 درجه لمدة 30 دقيقه
-ويقدم وبالف هنا شفا

صرح ملاك يوسف المتحدث الإعلامي لهيئة موانئ البحر الأحمر أن ميناء نويبع شهد منذ الأمس استقبال 3641 حاجا و94 باص حج، وبذلك يصل عدد الحجاج الذين وصلوا الميناء حتى اليوم 4230 حاجا و95 باص حج و23 باص مناسك.

كتب /احمد رمضان *

قال النائب طارق متولى، عضو لجنة الصناعة بالبرلمان، إن 150 مليون جنيه كميزانية لصندوق دعم المصانع المتعثرة رقم بسيط وزهيد، مشددًا على أنها خطوة جيدة كبداية لبدء مساعدة المصانع المتوقفة عن العمل.

وشدد "متولى" على أن اللجنة ستطالب بعمل حصر للمصانع المتوقفة ومعرفة نوع التعثر الذى تعرضت إليه، لدعم المصنع للمساعدة فى حل مشكلة البطالة.

وطالب متولى بإنشاء صندوق "تحديث الصناعة" بالإضافة إلى صندوق دعم المصانع المتوقفة لتحديث الآلات المتهالكة فى المصانع، والتى لم يتم تطويرها منذ 50 سنة.

كتب /ناديه حسن *
قام النائب طارق فاروق متولى عضو مجلس النواب بالسويس وبالتنسيق  مع اللواء احمد محمد حامد محافظ السويس فى حل ازمة الصيادين لمراكبهم والبالغة 200 مركب والخاصة بعدم تجديد تراخيص الصيد
متابعة النائب/ طارق فاروق متولي عضو مجلس النواب بالسويس في حل أزمة صيادين الاتكة بالسويس المعتصمين اليوم بسبب عدم تجديد تراخيص الصيد لمراكب السوايسة.قام المحافظ والنائب فى التنسيق مع الوزارة ولجنة النقل والمواصلات بمجلس النواب اللواء سعيد طعيمه تمت الموافقه علي استخراج تراخيص الصيد لهم حتى 31/12/2016 لحين توفيق اوضاعهم. كما كان للعقيد ايهاب صلاح
رئيس مخابرات مكتب حرس حدود السويس دور بارز فى انهاء الازمة

استأنف اليوم السبت، الفريق الأول بمركز شباب المدينة تدربياتة على ملعبه بعد العودة من اجازه عيد الأضحى المبارك، استعدادا للموسم الجديد بدورى مراكز "الشباب" و دورى القسم "الرابع".

كان الجهاز الفني للمدينة بقيادة أسعد إبراهيم ، المدير الفني للفريق، خاض عدة مراحل، منها البدني والخططي، وخوض مباريات ودية مع فرق الدورى الممتاز"ب" و القسم والثالث والرابع لاختيار القوام الأساسي للفريق قبل انطلاق الموسم الكروى الجديد.

الكبدة الضانى
المقادير
سمن
ثوم مفروم
فلفل رومى
فلفل حارنصف كيلو كبدة ضانى
ملح
فلفل
جوزة الطيب
طريقه التحضير
1-فى اناء على النار نشوح الثوم فى سمن ولمه يدبل نضيف فلفل حار وفلفل رومى ونضيف الكبدة ونتبلها ملح وفلفل وجوزة الطيب وتستوى بعد 5 دقائق ونرفعها من على النار
2-فى طبق التقديم نغرف الكبدة
3-وتقدم وبالف هنا وشفا