كتب / ناديه حسن  * حضر اللواء احمد الهياتمي محافظ السويس واللواء عبد المنعم رئيس حي السويس وبعد من الشخصيات العامه والاعلاميه حفل لتابين الفنان عاطف سالم التي اقامته رئيس جمعيه السويس بلدي الاستاذة امل محمود تقديرا لما قدمه الفنان عاطف سالم من اعمال فنيه ورسوم كاريكاتيرية اهدي محافظ السويس وليد عاطف سالم درع المحافظه تقديرا وتكريما للفنان الراحل.كما اهدي المحافظ ايضا امل محمود رئيس الجمعيه مداليه المحافظة تقديرا لجهودها ف العمل الاعلامي والعام واقامه حفل تابين للراحل عاطف سالم

كتب /ناديه حسن *

مع قدوم شهر رمضان المبارك اعادة الله عليناوعلي المسلمين جميعا بالخير والبركات. نظم مركز النيل للاعلام بالسويس اليوم الثلاثاء 5/31 ندوة جول { رتب رمضانك } بهدف التعريف بفضل شهر رمضان المبارك واهميته لنا وكيفيه استثماره الآستثمار الصح جاضر فيها د/عادل عبد اللطيف - مدرب تنميه بشريه حضر الندوه لفيف من القيادات الطبيعيه والنسائيه والشبابيه والشركات الصناعيه وقد تحدث سيادته حول معني رمضان وهو رغبة ومجهود وضرورة والتزام ونجاح. ر م ض ا ن وهي الحروف الاولي من رمضان وكيف يكون هذا الشهر شعار لضبط النفس عن المعاصي والذنوب وفضل شهر رمضان وعرض تواريخ هامه فى شهررمضان ومنها ليله القدر والقران وقيان رمضان وأدعيه شهر رمضان وأثرها فى نفوس المسلمين ونحن فى حاجه أولا ألى التفكر فى عظمه شهر رمضان وقدره عند الله تبارك وتعالى وقول رسول الله لو يعلم العبباد ما رمضان لتمنن أمتى ان تكون السنه كلها رمضان وكيف يكون العبد شقي اذا ضاع من عمرة هذا الشهر الكريم الذي به اجمل وافضل ليلة وهي ليلة القدر التي هي خير من الف شهروفى النهايه اكد سيادته أنه لو أستقر فى الآذهان قدر هذا الشهر وفضله عن باقى الشهور لتنبهت القلوب المؤمنه لاغتنامه وعقدت العزم الصادق على التقرب فيه الى رب العزه وعمل ورشه عمل كيف يستغل المسلم وقته فى رمضان

كيلو قلقاس
حزمتين سلق
حزمة كسبرة
نص كيلو لحمة او حسب ما تحبي
3 فصوص ثوم مفروم
3 ملاعق سمن
ملح و فلفل
بهارات
ربع كيلو ليمون
طريقة عمل طريقة عمل القلقاس المصري باللحمة
تسلق اللحمة في ملح و فلفل و بهارات
يقشر القلقاس و يمسح بفوطة ناشفة للتنظيف ثم يقطع مكعبات و يعصر عليه ليمون
يفرم السبق و الكسبرة في الكبة او يدويا
يوضع القلقاس في الشوربة - شوربة اللحمة-- المغلية بعر انتشال اللحم و يشوح الثوم في السمن علي النار في مقلاة ثم يضاف اليه الخضرة المفرومة
تقلب الخضرة في السمن حتي يصبح لونها اسود غامق جدا و تهرس بمعلقة ثم توضع في الشوربة اثناء سلق القلقاس
و تضاف التوابل حسب الدوق و الليمون من ضمن
اعادة اللحمة للقلقاس و بعد التاكد من نضج اللحمة و القلقاس ترفع الحلة من علي النار
يقدم ساخنا

متابعه /ناديه حسن *

أستغاثة من اهالي كبريت وشندورة بعدت شكاوي بسبب غلاء الأجرة المفاجئ من ساقي ميكروباصات شندورة وكبريت..وأستخدام أساليب الدهاء على المواطنين ..لقيام السائق بتحميل السيارة من الموقف على ان الأجرة #٣جنيه فقط وعند وصوله لمنتصف الطريق يطالب بجمع الأجرة بزيادة ٥٠'٣__٤جنية ويضع الركاب في حيرة والدفع بالأكراه ولكن بأسلوب الدهاء والمكر حتى لا يكون عليه حرج...وعلمنا بأنه تم أرسال شكوى الى مكتب المحافظة من أحد الشباب وكان الرد لايوجد هذا الكلام ....أيها المسئول لن تجد الحقيقة إلا عندما تتحرى جيدآ وتضع نفسك مكان الركاب...لايوجد مجرم يعترف على نفسة بفخر ...

تظهرالحبوب بعد ازالة الشعر بشكل شائع وهناك سببان لظهور هذه الحبوب

السبب الاول :-
( النظافة ) قد تكون الادوات المستعملة لازالة الشعرغير نظيفة ولذلك تظهر العوامل المسببة لظهور الحبوب على الجلد .

السبب الثاني :-
هو نتيجة ( الحساسية ) اما للمستحضر المستخدم لازالة الشعر
او بسب الاصابة التي تتعرض لها البشرة عند ازالة الشعر .
وأكثر ما يسبب ظهور الحبوبتظهرهواستعمال السكر او الشمع .

طرق الوقاية من ظهور الحبوب :-

١ - التأكد من نظافة البشرة قبل ازالة الشعروالتأكد من نظافة الادوات المستعملة .

٢ - تجنب استعمال كريمات ازالة الشعر ففرصة اصابة الجلد بالتهيج نتيجة استعمال هذه الكريمات كبيرة خصوصاً عند ذوي البشرة الحساسة و قد ينتج عن استخدامها ظهور الحبوب أو الاحمرار و التورم و الألم .

٣ – وضع كمادات باردة على المنطقة التي تم نزع الشعر منها

٤ - التأكد من خلو الوجه من حب الشباب و من الحبوب ذات الرؤوس البيضاء فهي قد تنفجروتنشر البكتيريا بداخلها على المناطق الاخرى من الوجه .

٥ - إستعمال الوسيلة التي لا تثير الحبوب على الوجه ( سواء كانت خيط او شمع او آلة سيلكايبيل او غيرها ) .

يفضّل نزع الشعر من البشرة الرطبة عن البشرة الجافة
ويتم ترطيب البشرة بواسطة كريمات الترطيب أو بالمياة الدافئة
كما أنة يمكن إستخدام المسكنات قبل إزالة الشعر لتقليل الإحساس بالألم .

في حالة ظهور الحبوب بالرغم من كل الاحتياطات السابقة فيفضل قص الشعر عوضا عن نزعه لتقليل اصابة الجلد

Dr/Ahmed Said El.Attar
أخصائي الجراحة العامة والأورام
وجراحة الجهاز الهضمي والمناظير

المقادير :

كيلو ممبار
كيلو أرز مصري مغسول
نصف كيلو لحم مفروم
مقدار من صلصة الطماطم
2 حزمة بقدونس
2حزمة كسبرة خضراء
2شبت
ملح وفلفل وبهارات
2بصلة مقطعة صغير
3ملاعق زيت

الطريقة :

- قومي بتنظيف الممبار جيدًا بالماء والملح والخل من الداخل والخارج.

- يشوح اللحم المفروم على النار مضاف له البصل حتى يجف الماء الخارج من اللحم المفروم، ثم يضاف له مكعبات الطماطم الصغيرة وفرم الشبت والبقدونس.

- وبعد التقليب الجيد يمكنك أن تضيفي الأرز للخلطة وتتبيلها بالملح والفلفل، وبعد تتبيلها مرة أخرى قومي برفع الإناء من على النار.

- يحشى الممبار بالخلطة السابقة مع ملاحظة عدم ملئ الممبار بالأرز بشكل كافي، فالأرز يقوم بالتمدد عند طهيه.

- تضاف قطع الممبار ليغلي في إناء به ماء مغلي وبصلة صغيرة مقطعة قطع كبيرة وبعض قطع الحبهان،
وبعد أن تتأكدي من نضج الممبار قومي بإخراجة وتصفيته من ماء السلق، ثم قومي بتحمير الممبار في الزيت الساخن

، بعد ذلك قومي بتقديمه ساخنًا في طبق مفروش بالبقدونس.