المقادير
25 جرام سمن=1معلقه كبيره
100 جرام بصل مكعبات صغيرة=2 بصله
4/1 كيلو لحم بالعظام
1 لتر ماء مغلى
25 جرام صلصه=1معلقه كبيره
100 جرام عدس اسود=2/1 كوب
100 جرام حمص مسلوق=2/1 كوب
50 جرام كرفس قطع=4/1 كوب
50 جرام فلفل احمر قطع= 4/1 كوب
50 جرام كوسه قطع=4/1 كوب
50 جرام جزر قطع=4/1 كوب
50 جرام طماطم فيليه قطع=4/1 كوب
50 جرام كسبرة مفرومه=4/1 كوب
100 جرام شعريه=2/1 كوب
25 جرام سمن= 1 معلقه كبيره
200 جرام زبادى=4 علبه صغيره
100 جرام دقيق=3/2 كوب
200 مل شوربه حمص=1كوب
10 جرام ملح=1معلقه صغيره
10 جرام فلفل=1معلقه صغيره
طريقه التحضير
-فى اناء على النار نسخن السمن ونضع فى البصل ولمه يحمر شويه نضع فى اللحم المكعبات ونقلبهم مع بعض كويس
- نضع على اللحم ماء مغلى ونسيبها ياخد غلاوه ثم نضع صلصه ثم العدس الاسود
-فى طاسه نحمر الشعريه فى السمن لحد ما يكون لونها دهبى فاتح
- وننقع الحمص لليله كامله ونسلقه
- وفى الشوربه نضع الحمص والفلفل الاحمر والكوسه والكرفس والجزر والطماطم والكسبرة المفرومه
- ونضع عليهم ملح وفلفل ونسيبها تستوى
-فى بوله نضع الدقيق والزبادى والشوربه ونقلبهم مع بعض كويس ونضع عليها ملح فقط
-ولمه تستوى الشوربه كلها استوت نضع الخليط السابق
- ثم نضع الشعريه المحمرة

يوجد بعض الأعشاب الطبيعية التي تساعد فى علاج انتفاخ البطن ومن ضمن هذه الأعشاب :-
أولا - ( الزنجبيل ) فهو يساعد على الهضم السريع وهو أمر مهم للهضم بشكل سريع وتقليل الغازات ويخفف من الشعور بعدم الراحة والانتفاخ .

ثانيا - النعناع والقرفة والريحان والكراوية والبابونج والكمون لأنها تحتوى على خصائص تساعد فى طرد الغازات من البطن وتسهيل عملية الهضم .

ثالثا - الأطعمة التى تحتوى على الخمائرالطبيعية التى تساعد على الهضم بشكل سريع وتقليل الغازات المفرطة فى البطن وتعد علاجا جيدا لانتفاخ البطن وتشمل هذه الأطعمة : -
الزبادى واللبن الرائب والخضار المخلل مثل الكرنب .

كل عام وأنتم بخير ..... رمضان كريم

Dr/Ahmed Said El.Attar
أخصائي الجراحة العامة والأورام
وجراحة الجهاز الهضمي والمناظير

كتب /ناديه حسن *
أختتمت اليوم الخميس الموافق 6/9 الحلقه النقاشيه التى نظمها مركز النيل للآعلام بالسويس تحت أطار محور البيئه مع المحاضر أ/د/ محمد عبد الحميد مرسى - أستاذ الكيماء بجامعه الملك خالد بالسعوديه بهدف التعريف باهميه أستخدامات الطاقه الجديده والمتجدده وحضر الحلقه عدد 30 من المهتمين بالطاقه الجديده والمتجدده بالشركات والمصانع والنقابات العماليه وقد تحدث اليوم سيادته حول تطبيقات الطاقه الشمسيه فى مصر الطاقه الشمسيه وتقاس من أشعاع الشمس بالوات ساعه لكل متر مربع من مساجه السطح ويتطلب تحقيق التنميه القوميه الشامله سواء الصناعيه او الزراعيه او الاجتماعيه توفير مصدر مناسب للطاقه بكميات وفيره وبسعر معتدل لدفع عجله النمو والتطوير فى جميع أنحاء مصر وأن التقديرات المتوقعه لزياده الطلب على الطاقه فى معظم دول العالم تتطلب البحث عن مصادر جديده للطاقه خاصه أن المصدر الحالى للطاقه مصيره الى النضوب والطاقه الشمسيه منها ضوئيه ومنها حراريه ويمكن تطبيقات الضوئيه فى تشغيل الآقمار الصناعيه وسفن الفضاء واناره المنازل والطرق فى التجمعات السكنيه الصغيره والتنماثره والبعيده عن الشبكه الموحده وتحليه مياه الابار وضخ المياه لاغراض الرى أما الطاقه الشمسيه الحراريه تستخدم فى عمليات التسخين الصناعى وتوليد الكهرباء وعرض سيادته التسخين الشمسى للاغراض المنزليه سخان المياه الشمسى والمجففات الشمسيه والتسخين الشمسى للآغراض الصناعيه والمقطرات الشمسيه والتبريد الشمسى والتسخين الشمسى لتوليد الطاقه والتسخين الشمسى لتوليد الكهرباء وفى النهايه اكد على أسباب أستخدام الطاقه الشمسيه لانها متوفره بطريقه مشجعه على مستوى مصر ولانها طاقه نظيفه وأستخدامها لا يترتب عليه اى تلوث للبيئه ولانها امنه خاليه من المخاطر واستخدامها على المستوى القومى يؤدى لتوفير كبير فى الآستهلاك العام مما يزيد معه دخل الفرد

كتب /ناديه حسن  * 

طالب ادمن صفحه " شاومينج " المسؤوله عن تسريب امتحانات الثانويه العامه وزاره الداخليه بسرعه الافراج عن جميع الافراد الذي تم القبض عليهم علي انهم " شاومينج " ونشرت صفحه "شاومينج "انه مش موجود في  مصر ونفسه ينزل مصر وان مصر وحشته ولو كنت موجود في بلدي كنت اخاف لكن "شاومينج فكره والفكره تنتشر ولا تموت

المقادير :
4 أكواب عصير مانجو
5 ملاعق كبيرة نشاء
كوب ماء فاتر
علبة صغيرة حليب مركز
لتر ماء
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
الطريقة :
– يوضع عصير المانجو في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.
– تذوب نصف كمية النشاء فى نصف كوب من الماء.
– يضاف النشاء إلى عصير المانجو على النار مع التحريك المستمر إلى أن يصبح الخليط كثيفاً.
– يوضع هذا الخليط في وعاء عميق ويترك حتى يبرد بالثلاجة ويتماسك.
– يوضع الحليب المركز في قدر على النار ويُضاف إليه الماء وماء الزهر مع التقليب المستمر حتى يبدأ بالغليان.
– يخلط ما تبقى من النشاء في نصف كوب من الماء الفاتر ويوضع فوق الحليب الذي على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح الحليب كثيفاً ثم يترك لمدة 10دقائق حتى يبرد.
– يسكب الحليب فوق خليط المانجو تدريجياً ويترك خارج الثلاجة لمدة ساعة حتى يكتسب حرارة الغرفة ثم يوضع الوعاء بالثلاجة حتى يتماسك قليلاً.
– تزين مهلبية المانجو بالكريمة وعين الجمل او اى نوع من المكسرات تفضلينه.

كتب /ناديه حسن *
فى أطار محور البيئه بدأت اليوم الحلقه النقاشيه التى نظمها مركز النيل للآعلام بالسويس حول أقتصاديات الطاقه الجديده والمتجدده بهدف التعريف باهميه أستخدامات الطاقه الجديده والمتجدده حاضر اليوم أ/د/محمد عبد الحميد مرسى - أستاذ الكيماء بجامعه الملك خالد بالسعوديه حضر الحلقه عدد 30 من المهتمين بالطاقه الجديده والمتجدده بالشركات والمصانع والنقابات العماليه وقد تحدث سيادته أن الطاقه هى كل شى متحرك وغير متحرك فى الكون وهى القدره على القيام بعمل ما ومصادر الطاقه غير متجدده وهى التقليديه ومنها الفحم والبترول والغاز الطبيعى والخامات المعدنيه ولكنها ملوثه للبيئه وتنهى مع كثره أستخدامها ومصادر الطاقه المتجدده تعنى تلك المولده من مصادر رخيصه غير تقليديه مستمره لا تنضب وونحتاج فقط لتحويلها من طاقه طبعيه الى اخرى يسهل أستنخدامها تقنيات بسيطه جدا وعرض سيادته صور الطاقه ومنا طاقه شمسيه وطاقه الرياح وطاقه الطتله الحيه وطاقه المساقط المائيع وطاقه حرجه الامواج وطاقه حراريه باطن الآرض وأشار الى حصائص ومميزات الطاقه المتجدده وهى متوفره فى معظم الدول ومصدر محلى لا ينضب وتطبيقه لا يلوث البيئه وأقتصاديه فى كثير من الآستخدامات وضمان أستمرار وتوافرها بسعر مناسب ولا تحدث أى ضوضاء وتحقق تطورا بيئا وفى نهايه اليوم أكد المحاضر على اهميه الاستخدام للطاقه الجديده المتجدده لتوافرها فى مصر