المقادير
نصف كيلو كبده دجاج
١كوب خل
ملح_ فلفل اسمر
١ معلقه كبيرةكمون
زيت زيتون
١كوب بصل شرائح
١كوب جزر مبشور
١ كوب فلفل رومى شرائح
٢عود زعترفريش
ربع كوب عصير ليمون
١معلقة كبيرة بشر ليمون
*طريقة التحضير
تسلقى الكبده مع قليل من المية والخل
ثم تصفى جيدا
تشوحى الكبده مع التوابل
ثم اضافة البصل والفلفل والجزر
مع التقليب ثم اضافة عصير الليمون
واخيرا بشر الليمون
وتقدم بالهنا من مطبخ الشيف ياسر غريب