كتب ... علي عماره *

تمكن العميد محمد العادلى مأمور مركز فوة، الخميس، من ضبط سيارتين محملتين بأسماك الأقفاص السمكية فى كمين بالكوبرى العلوى الرابط بين مدينة فوة التابعة لمحافظة كفر الشيخ والمحمودية التابعة لمحافظة البحيرة، وتحرر المحضر 68 إدارى مركز فوة. وكشف مصدر أن المسئولين عن البيئة والصحة بالمحافظة، تواجدوا أثناء التحفظ على السيارتين لمعرفة إن كانت الأسماك نافقة أم لا، خاصة أن نوع الأسماك التى تم ضبطها هى نفس الأسماك التى تربى فى الأقفاص السمكية، وهناك كميات كبيرة من الأسماك النافقة فى نهر النيل بفوة جراء إزالة الأقفاص السمكية خلال حملة مكبرة، قادها اللواء السيد نصر محافظ كفر الشيخ واللواء محمد عاطف شلبى مدير أمن كفر الشيخ

سمك سنجارى

المقادير:
سمك بوري متوسطة الحجم او كبيره حسب الرغبه
3 فص ثوم مهروس
بصله صغيره
1 شطه اخضر
1 طماطم
1/2 كوب بقدونس وكسبره مقطعه صغير
1 فلفل الوان
1 ملعقه كمون
1 ملعقه شطه
1 ملعقه ملح
1 ملعقه طحينه
2 ملعقه عصير ليمون
2 ملعقه زيت

الطريقة:
يغسل السمك جيدا ثم ويترك ليصفى
لتحضير الحشو يقطع كل من البقدونس، البصل، الكرفس، الطماطم، الفلفل الأخضر والثوم ويخلطوا مع الملح والكمون وعصير الليمون
وتفرد كانها قطعه واحدة وتفتح السمكه كاملةً ويتم حشوها.
بنفرد السمكه على صاج مغطى بورق فويل
ونشرح لحم السمك تشريحات خفيفه بالسكين
ثم نضع التتبيله ونترك السمكه فى التلاجه ساعه
ثم توضع فى فرن حامى 220 درجه لمدة نصف ساعه وتقدم مع ارز صيادية وسلطة طحينة

السجـــــائر
ورقة جواها سموم مشيلة أصحابها الهموم
فاكرنها بتشيل الهم وهى هم ياريت مايدوم
صدقنى دى هى سبب الغم بس انت بيها موهوم
ليه دايماً ذالل نفسك ومستسلم ليها زيادة عن اللزوم
لو مكنش ثمنها معاك تبقى عامل زى المحروم
لأى حد تهين نفسك وتقوله ادينى نفس مسموم
زى الأطفال منها بترضع عيب دا انت عليك الشنب مرسوم
دى لو منك اتمكنت هاتكون ليها مدمن ولإرادتك تكون مهزوم
ومحدش عليك هايحزن وعلى نفسك انت اللى هاتلوم
يللا نصحى ويلا نقوم ونبطل نشرب السموم
ونرجع تانى شباب الغد اللى كان منور زى النجوم
هاختم كلامى و اقول خسارة على اللى فاكر اسمها سيجارة
غلطان دا اسمها الحقيقى
القاتلة الدمارة

كتب ...ناديه حسن *
الاعداد والتنطيم :- 1- مشروع الاتحاد الافريقى لتحسين الاداره والابتكار التكنولوجى فى مزارع ومفرخات البلطى فى افريقيا - المعهد القومى لعلوم البحار والمصايد 2- الجمعيه المصريه لتنميه مشروعات الشباب والتنميه وذلك يوم الاربعاء الموافق 1/13 بمركز النيل للاعلام بالسويس بحضورأ.د/ محمد حامد يس - مدير عام المعهد القومى لعلوم البحار والمصايد بالسويس وأ/بكرى أبو الحسن - شيخ الصيادين بالسويس والمجتمع المدنى وكليه الثروه السمكيه والاعلاميين والصحفيين والمهتميين بالاستزراع السمكى وبدات الورشه بكلمه الترحيب من أ/ليلى أبو بكر- مدير عام مركز النيل بالسويس ثم التعريف بالمشروع الافريقى من أ/د/محمد عبد الرازق عيسى - المنسق العام للمشروع الافريقى والتعريف بالجمعيه المصريه لتنميه مشروعات الشباب والبيئه من د/زكى شعراوى - رئيس مجلس الاداره وتحدث د/محمد محمود عبد الرحيم - عضو الفريق البحثى للمشروع عن قواعد انشاء واداره مفرخات ومزارع البلطى وتحدث أ/د/أشرف عبد السميع جوده - رئيس شعبه تربيه الاحياء المائيه بمعهد علوم البحار وعضو الفريق البحثى عن أفضل الممارسات لااداره المزارع السمكيه وتحدث أ/د/محمد عبد الرازق عيس عن أهم التقنيات الحديثه فى تفريغ وتحضين وتربيه اسماك البلطى وفى نهايه الورشه اوصى الحضور بالعديد من التوصيات من اهمها 1- الاختيار السليم لمكان المفرخ والمزرعه السمكيه يزيد من كفاءه أنتاجها اكثر من 45%2- أستخدام الطرق الحديثه فى التحكيم فى جوده المياه فى المزراع السمكيه 3- أستخدام علائق متنوعه مصنعه بطريقه اقتصاديه وسليمه يقل من تكلفه التغذيه فى المزارع 4- ضروره الاعتماد على مصادر الاعلاف المصنعه الرخيصه المحليه فى علائق اسماك البلطى 5 - ضروره تحسين سلاله أسماك البلطى عند شراء الامهات فى المفرغات او الزريعه المطلوبه للاستخدام فى المزراع 6- ضروره تشجيع البحث العلمى والدعم فى تحديد الامراض وايحاء برامج للتعامل مع تلوث المياه والتى تؤثر بشكل سلبى كبير على المزارع والمفرخات 7- ضروره تعديل قانون الصيد المصرى 124 لسنه 1981 بما يتماشى مع الاتجاه الحديث للدوله والمتطالبات الخاصه بالاستزراع السمكى بالدوله

كتب ...علي عماره *
أكد الدكتور أشرف تادرس، رئيس قسم الفلك بالمعهد القومى للبحوث الفلكية والجيوفيزيقية، أن المصريين سيرون خمسة كواكب لمدة شهر كامل فوق الأفق قبل شروق الشمس فى الفترة من 20 يناير الجارى إلى 20 فبراير المقبل. وأضاف "تادرس"، فى تصريحات صحفية، أن الكواكب الخمسة هى "عطارد والزهرة والمريخ والمشترى وزحل"، موضحا أن ألمعهم الزهرة والمشترى والمريخ، وكان آخر مرة تم رؤيتها مجتمعة معا فى السماء لمدة شهر كامل منذ عشر سنوات تقريبا، وتحديدا فى الفترة من 15 ديسمبر 2004 إلى 15 يناير 2005. وأشار رئيس قسم الفلك بالمعهد القومى للبحوث الفلكية إلى أنه يمكن الاستعانة بوجود القمر كدليل لرؤية هذه الكواكب على مسار دائرة البروج فى نهاية يناير والأسبوع الأول من فبراير، موضحاً أن كوكب المشترى سيشرق أولا فى المساء ثم كوكب المريخ بعد منتصف الليل ثم زحل والزهرة وعطارد بعد ذلك

كتب ...علي عماره *
نظم العشرات من سائقى سيارات التاكسى بالسويس صباح اليوم، الخميس، وقفة احتجاجية بالمنطقة الأمامية لأرض المعارض بميناء بور توفيق ضد ما اسموه عمال السيارات الملاكى كأجرة وهو مخالف للقانون ويؤثر على أرزاقهم على حد وصف المحتجين. قال العميد محمد الدفراوى، مدير إدارة المرور بالسويس  إنه أرسل الرائد شريف سلامة، رئيس مباحث المرور للمحتجين، من أجل إنهاء هذه الوقفة، موضحا أن الحملات المرورية مستمرة لضبط المخالفين من السيارات الملاكى التى تعمل أجرة. أضاف مدير إدارة المرور أن هناك حملات يوميا تخرج لضبط المخالفين والسيارات التى تسير من غير رخص مرورية فضلا عن ضبط الدرجات البخارية المخالفة والسيارات الأجرة التى تعمل فى غير خط سيرها.