نادية حسن
كتب ..علي عماره *
قال وحيد سعودي المتحدث باسم هيئة الأرصاد الجوية، إن درجات الحرارة مستمرة فى الانخفاض على مدار الاسبوع، قائلًا: «وضع الطقس يوم الأربعاء سيزداد سوء وتصل فيه درجة الحرارة إلى 4 درجات صغرى و8 درجات كبرى».
ووجه سعودي رسائل تحذيرية للمواطنين خاصة قائدي السيارات بالهدوء أثناء القيادة، قائلًا: « يجب على قائدي السيارات ترك مسافات واسعة بين السيارات خاصة فى حالة سقوط الأمطار».
كتب ...ناديه حسن *
قال أيمن سمير المتحدث الاعلامي لمديرية التربية والتعليم بالسويس أن المديرية تلقت أتصال هاتفي من مكتب الدكتور الهلالى الشربينى وزير التربية و التعليم بأن ما تداولته بعض المواقع الإخبارية و صفحات التواصل الاجتماعى على شبكة الانترنت حول قيام الوزارة بإجراء تعديل ما فى نظام صرف مكافأة الامتحانات التى تُصرف عقب انتهاء كل عام دراسى أو كما ادعت هذه المواقع بعبارة صرفها لمن يستحق أكد المصدر الرسمى أن هذا الكلام لا أساس له من الصحة و عار تماماً من الحقيقة.
و أضاف فى بيان إعلامي بأن الوزارة ملتزمة بصرف مكافأة الامتحانات كاملة فى موعدها لكل العاملين التابعين للوزارة دون استثناء لأحد.
الفسيخ المملح
المقادير:
- سمك بورى
- ملح خشن
- شطة
الطريقة:
علينا التأكد من أن السمك البورى المستخدم فى عمل الفسيخ طازج بحيث يكون لون الخياشيم وردى وقوائم السمكة متماسكة، نبدأ بغسل السمك جيدا خاصة من داخل الخياشيم بحيث يمر الماء بداخله، ثم نترك السمك بمصفاة لفترة تصل إلى 8 ساعات، بحيث يكون الرأس بالأسفل والذيل بالأعلى، وذلك حتى نتخلص من جميع السوائل والدماء داخل السمك.
نضع السمك على صينيه عليها ورق لمدة 8 ساعات أخرى وفى هذه الخطوة يمكنك الاستعانة بورق المناديل لحشو الخياشيم حتى تمتص كل الدماء التى بداخل السمك ونراعى تقليب السمك على كل الجوانب حتى يتعرض جميع أجزاء السمكة للهواء.
يمكننا أن نعيد خطو امتصاص الماء من الخياشيم مرة أخرى عن طريق وضع منديل ورق فى الخياشيم ونمسك الرأس، ونجعل السمكة رأسها لأسفل ونضغط على الرأس بشكل يضمن نزول أى سوائل منها، ثم نزيل المنديل من الخياشيم ونتركه يجف تماما على الصينية مع مراعاة تغيير الورق الموضوع تحت السمك.
نضع السمك مرة أخرى بطريقة أفقية حتى نتأكد أنه تم التخلص تماما من الدم والسوائل، يملح السمك بملح خشن ممزوج بشطة بنسبة 3 ملاعق كبيرة ملح خشن وربع ملعقة شطة لكل سمكة، تحشى الخياشيم بخليط الملح والشطة ويملح باقى السمك بالملح بكثرة ثم نضع باقى الكمية التى تبقت فوق وأسفل وبجانب السمكة.
توضع كل سمكة فى كيس بمفردها ولفها بـ"رول" البلاستيك لأنه يضمن عدم وجود هواء، ونجمع السمك بأكمله الملفوف فى أكياس على حدة، ونضعه فى كيس، ثم نضعه فى نحو 4 أو 5 أكياس، ونضعه فى مكان جاف فوق دولاب المطبخ أو فى البوتاجاز مع الحرص على أن نقلب الأكياس على جميع الجهات كل فترة نحو 5 مرات يوميا، حتى نتأكد من توزيع الملح على جميع أجزاء الفسيخ وبعد نحو من 8 إلى 10 أيام نحصل على فسيخ نظيف.
ويوم تقديمه للطعام يزال من عليه الأكياس كاملة ونفتحه من البطن ونتخلص من الرأس ومن الشوك والبطن ويعصر عليه ليمون وزيت ويقطع فوقه البصل.
كتب ...ناديه حسن *
تمكن ضباط المباحث الجنائية بمديرية أمن السويس خلال حملة أمنية موسعة أمس من ضبط 20 من الهاربين من أحكام قضائية.
كان أصدر اللواء مجدي عبد العال مدير أمن السويس تعليمات لأدارة البحث الجنائي برئاسة العميد محمد والي ورئيس المباحث محمد شرباش بشن حملات موسعة لضبط الخارجين على القانون ، حيث أسفرت الحملات عن ضبط 10 من الخارجين عن القانون ومشتبه فيهم ، كما تم ضبط 8 عنصر مسجل خطر و3 دراجة بخارية بدون لوحات معدنية أثناء تمشيط عدد من الأحياء.
حيث تم التحفظ على المتهمين وجاري تحرير محاضر بالوقائع وأخطار النيابة لتولى التحقيقات.
كتب ...ناديه حسن *
. قام. سيادة المحافظ بزيارة دار الحنان. لرعاية. الايتام. اليوم 25يناير للاحتفال. معهم بزكري ثورة يناير وعيد الشرطه المصريه . وقد. قامت. ملاعب 24اكتوبر بمساهمة. منها. لرفع. روح المعنويه. لاطفال. الدار. بتوزيع 50كسوة شتوي لاطفال. دار الحنان واطفال دار الرحمه واكتر من 50كيلو مواد غذائيه لهم. بمساهمة قيادة الجيش الثالث وفي حضور سيادة اللواء احمد حلمي الهايتمي .
وقد. تم لعب. ماتش. ودي. بين فريقين من دار الحنان ومركز شباب. المدينه بالاربعين .وقد. قام. سيادة المحافظ. بتوزيع ميدليات للفائزين بالمباراه وقامت. ملاعب. 24 اكتوبر. باستضافة المباراه المقامه. وشاهد سيادة. المحافظ. المباراه. مع. وجود. السكرتير. العام أ نشأت البرودي. وبعض. اجهزة التنفيزيه. ومديري. الشؤون. الاجتماعيه .ومديري. دار الرحمه والحنان والعاملين.
كتب ...علي عماره *
تسلل 4 لصوص إلى مدرسة الخليفة المأمون التابعة لمجمع مدارس السادات بالسويس، ونقلوا بعض الحديد من المدرسة لبيعه خردة، وأخطرت مديرية التربية والتعليم قسم شرطة الأربعين لسرعة إلقاء القبض على اللصوص.
وأكد مصدر أمني في السويس أن قوة من قسم الشرطة توجهت للمدرسة والمنطقة المحيطة بها لسرعة ضبط اللصوص.
وتلقي قسم الأربعين في السويس، مساء اليوم الأحد، إخطارًا من مديرية التربية والتعليم في السويس يفيد تسلل 4 لصوص إلى إحدي مدارس السادات وسرقتها.