كتب / ناديه حسن *
أستمرار حمله (قضايا التغذيه وسلامه الغذاء )التى تنظمها مركز النيل للآعلام بالسويس بالتعاون والتنسيق مع مديريه الطب البيطرى ومديريه الشئون الصحيه بهدف التوعيه بملوثات الغذاء وكيفيه الحد منه فى اطار أهتمام الهيئه العامه للاستعلامات بالحفاظ على صحه الانسان حاضر اليوم د/جمال صبرى - مدير عام اداره الآرشاد بالطب البيطرى وأ/أمانى جلال ا- مدير عام العلاقات العامه بالشئون الصحيه وحضر اليوم القيادات النسائيه والطبيعيه التربيه والتعليم والشئون الاجتماعيه والصحيه ولقد أكدا على انه ان الاوان لاعاده التفكير فى كيفيه تنميه غذائنا ومشاطرته واستهلاكه وبعد الغذاء من اكثر المواد عرضه للفساد نظرا لما تحيويه من الرطوبه والعناصر الغذائيه اللازمه لنمو الآحياء الدقيقه وذلك فى حال عدم تخزينه فى ظروف صعبه ونحن مقبلين على الاحتفال بشم النسيم فقد أستصاع المحاضرون تقديم العديد من النصائح للاحتفال بهذا اليوم اولا عرض مواصفات السمك السليم ولابد من وضع الرنجه قبل استخدامها فى الفريزر لمده 48 ساعه وتقلى فى الزيت للقضاء على الميكروبات ولابد من شرب ماء بالليمون قبل الاكل بربع ساعه وضروره تواجد الخضروات مع الفسيخ والرنجه لتقليل الامتصاص وضروره شرب الشاى الاخضر والنعناع بعد الاكل مباشره وهناك بعض المرض لا يجب ان ينتاولوا الفسيخ والرنجه مرشى الفشى الكلوى ومرضى الضغط وضروره أبعاد الاطفال عن اكل الفسيخ والرنجه