غاضب عليك يازمن مقهور وف قلبى مر ،،عيشى صابه عفن وبلدى خسرانه عمر
بصرخ وصوتى رايح بدور ف المطارح ،، لا لاقى ابويا جمبى وامى ماليها قبر
عرش السما هيهتز صراخنا جاى ورايح ،، الله وحده قادر يشفى جراح الغدر
Ester

متابعه /ناديه حسن *
واصلت رئاسة حى الاربعين بالسويس بالتعاون مع شرطة المرافق حملة ازالة الاشغالات والتعديات من الشوارع والتى بدات بمنقطة الاربعين أمس عقب احتلال الباعة الجائلين العدديد من المناطق الامر الذى كان يؤدى الى شلل الحركة المروية فى هذه المنطقة والتى تعتبر من اهم الشوارع الرئيسية بالمحافظة .
ولقت حملة قبول جانب من اهالى المحافظة وطالبوا من رئاسة الحى و الاجهزة الامنية بالمحافظة عملية المتابعة من اجل عدم عودة الباعة الجالئين مرة أخرى .

المقادير
1/2كيلو مكرونة
1 فلفل أحمر رومي منزوع البذر
3 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة ماء
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة حلبة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة شطة خشنة
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا ) مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة ينسون مطحون
1/2 كيلو لحم بقري مفروم

الطريقة
- تُسلق المكرونة في ماء مغلي بحيث يُغطيها وتُترك على نار متوسطة إلى أن تنضج ثم تُصفى وتوضع جانباً.
- يوضع الفلفل، الثوم والماء في الخلاط الكهربائي ويُخفق حتى يُصبح معجون ناعم.
- يوضع الخليط في وعاء عميق ثم تُضاف باقي البهارات مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُسخن إناء على نار متوسطة، يُضاف اللحم مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين حتى يتغير اللون.
- يُضاف خليط الفلفل والبهارات، ويُترك الخليط على النار مع التقليب لمدة 7 دقائق حتى تمام نُضج اللحم.
- يُرفع قليل من خليط اللحم المفروم جانباً ليُستخدم في التزيين، ثم تُضاف المكرونة لباقي الخليط مع التقليب.
- توضع المكرونة في طبق التقديم وتُزين بالمتبقي من خليط اللحم المفروم.

كتب /ناديه حسن *
اعلن المجلس الاعلي للتعليم قبل الجامعي .برئاسه الدكتور الهلالي الشربيني ،وزير التربيه والتعليم الفني .في اجتماعه الاول بدء العام الدراسي الجديد اعتبارا من السبت الموافق 24 سبتمبر المقبل .

كتب /ناديه حسن *
أكد وحيد سعودي، المتحدث باسم هيئة الأرصاد الجوية، أن خرائط الأرصاد توضح أن طقس اليوم حار رطب على القاهرة والوجه بحري حتى شمال الصعيد، شديد الحرارة جاف على جنوب الصعيد، لطيف على السواحل الشمالية خلال ساعات النهار، لطيف ليلا على كافة المحافظات.
وأضاف خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "صباحك عندنا" مع الإعلامي "هيثم سعودي"، المذاع على قناة "المحور"، أن هذا الطقس الحار سيتمر خلال الـ 72 ساعة القادمة، محذرا من الرطوبة المرتفعة والشبورة في الصباح الباكر والتي تسيطر على الطقس بنسبه 80 % إلى 90 % على القاهرة ، تتزايد على السواحل الشمالية.

متابعه /ناديه حسن *
قال ملاك يوسف المتحدث الاعلامى لهيئة موانى البحر الأحمر، إن ميناء الزيتيات يستعد اليوم لاستقبال السفينة جاز ايجين وعلى متنها 3 آلاف طن بوتاجاز قادمة من ميناء ينبع السعودى.

وأضاف المتحدث الاعلامى للهيئة فى بيان اليوم، أن ميناء سفاجا يستعد اليوم لاستقبال العبارة أمانة وعلى متنها 496 راكب و19 شاحنة و62 سيارة منهم 8 سيارة رسالة تصدير، كما تغادر العبارة الرياض وعلى متنها 197 راكب و5 سيارة و3 شاحنة والعبارة مسرة وعلى متنها 199 راكب و15 شاحنة و5 سيارة والسفينة بوسيدون اكسبريس وعلى متنها 25 راكب و25 شاحنة.