4 قطع صدور دجاج بدون عظم.
كوب من الروب.
نصف كيلو طماطم شيري مقطعة نصفين.
2 كوب أوراق السبانخ الخضراء.
3 فصوص ثوم مهروس.
بصلة متوسطة مفرية.
3 ملاعق كبيرة زبد .
2 ملعقة زيت ذرة.
ملح وفلفل وبهار وبودر كاري
للبطاطس البيوريه:
1 كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة ومهروسة.
2 ملعقة كبيرة زبد.
حفنة بقدونس مفري.
ملح وفلفل للتتبيل.
كوب حليب.
طريقة التحضير
ضعي صدور الدجاج في وعاء وتبلي بالبصل وفص واحد ثوم مهروس والملح والفلفل والكاري والبهار وكوب الروب. قلبي المقادير حتى تمتزج معا وتُغطى وتوضع بالبراد لمدة ساعتين.
أخرجي صدور الدجاج المتبلة من البراد، ثم ضعي فص ثوم في طاسة عميقة للطهي بها ملعقة زيت ذرة على النار لدقيقتين حتى يذبل الثوم ثم أضيفي صدور الدجاج المتبلة واتركيها على النار حتى 10 دقائق وتصبح نصف ناضجة.
رصي القطع في طبق فرن مدهون سمن وحولها أنصاف الطماطم الشيري والسبانخ مع رشة من السمن بسيطة على الوجه ليحمر، في فرن متوسط الحرارة (180 درجة )لمدة 20 دقيقة. حتى يصير الوجه ذهبي اللون.
جهزي البيوريه بهرس البطاطس المسلوقة بالشوكة أو وضعها مع الحليب في الكبة ثم ضعي عليها ملعقتي زبد وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أخرجي طبق الفرن وبه صدور الدجاج مع الطماطم شيري والسبانخ ومعه البطاطس البيوريه. ثم أنثري حفنة البقدونس على الوجه. وقدميه ساخنا بالهنا والشفا.

قالوا، راح الامان راح السلام واستخبى بعيد وهجرك
فين القلوب فين الضمان فين اللى كان ليك وسندك
انت ضعيف وهب ريح بروح كسيح والكون ده ظلمك
رديت ،
بإديا انا راح ارسم امانى جوه قلب الصخور
ولو وقعت ف حفره تانى هشق صخر الضلمه نور
ايديا نونو صغيره ، اه اوى ، بس مش ممكن تخور

كتب /ناديه حسن *

قام وفد من كلية الآداب والعلوم الانسانية جامعة السويس بعمل زيارة لمستشفى سرطان الاطفال 57357 بمشاركة قسم رعاية الشباب واتحاد طلاب بالكلية ، وعدد من العاملين تحت إشراف الاستاذه مسئوله رعايه الشباب اسراء حسن محمد ورئيسه اتحاد طلاب الكليه منه الله محمود مبارك
قاموا خلالها الوفد المشارك بزيارة المرضى المتواجدين بالمستشفى للاطمئنان على حالتهم الصحية.
الجدير بالذكر ان طلاب كلية الآداب قاموا بزيارة مستشفي السرطان للأطفال _ مصر منذ اكثر من شهرين في نفس السنه و أكدوا انهم مستمرون فى دعمهم لها واعمال الخير .

كتب/ ناديه حسن *
فى أطار الآستعدادات لبدايه العام الدرسى الجديد بمحافظه السويس
عقد اليوم اجتماع مدير إدارة جنوب مع موجهي أوائل المواد الدراسية بإدارة جنوب وأعضاء مكتب متابعة وتقييم الاداء بالادارة ورؤساء أقسام التعليم بالإدارة في مركز النيل للإعلام بالسويس
وتم مناقشة ضوابط نشرات النقل الخاصة بالمعلمين الذين أمضوا سبع سنوات فأكثر في مدارسهم
وقد تم الاتفاق على أن تكون ضوابط النقل كالاتي:-
1-يتم نقل الأقدم دخولا للمدرسة مما تنطبق عليهم الشروط
2-تكون اعداد المنقولين بنسبة 20%مما تنطبق عليهم الشروط لكل مادة على حدة
3-الفئات المعفاة من تطبيق القرار ( منسقي القرائية للمرحلة الابتدائية فقط -منسقي الجودة لجميع المراحل التعليمية )
4- لا يتم تطبيق القرار على المدارس الآتية بجميع مراحلها (عرب العماريين - الأدبية-النصر بعتاقة -الصفا-على مبارك الابتدائية-عبد الرحمن بن خلدون)
5-يتم تطبيق القرار بجميع القواعد المنظمة على معلمي المواد الثقافية (غير مواد التخصص) بمدارس التعليم الفني
كما اقترحت الأستاذة /عيوشة (مدير إدارة جنوب )
إن يتقدم كل معلم تنطبق عليه الشروط بطلب نقل يحتوي على ثلاث رغبات تتحقق إحداها في حدود إدارة جنوب التعليميه

كتب /احمد رمضان *
فى استجابة للطلب المقدم من النائب طارق فاروق متولى عضو مجلس النواب للسيد وزير الري لبحث مشكلة المياه بالسويس تم اليوم استقبال وفد من وزارة الرى برئاسة المهندس هانى دعبس وكيل اول وزارة الرى ورئيس قطاع الرى بالوزارة ويرافقه المهندس خالد مديل وكيل وزارة الرى لمحافظات القناة وتم مقابلة السيد اللواء احمدحلمى الهياتمى محافظ السويس وتم الانتقال الى محطة المياه الرئيسية وكان فى استقباله المهندس طلعت ابو الفتوح مدير محطة المياه وكان فى الجولة الاستاذ منير كامل مدير المتابعة الميدانية ورئيس حى الجناين والمهندس حسن الزناتى مدير عام هندسة الموارد المائية بالسويس ورئيس حى فيصل والمهندس حسن التربانى مدير مديرية الزراعة فتابعونا بالتفاصيل للزيارة

لاترحلي.. لاتتركي دمعي يسيل
لاترحلي.. لم يقترب وقت الرحيل
سئمت هذا الدمع في عيني يمزقها
سئمت هما بات في قلبي ثقيل...
لاترحلي
لاترحلي عني.. والقلب محتلا
والشوق يسقيني من كأسه ذلا
ولهفتي طفل يعبث بإحساسي
والعقل هام بك.. وصرت مختلا
لاترحلي
لاتتركيني ضائعا.. عودي وضميني
أحتاج من عينيكي نظرة تواسيني
عودي إلى أحضاني وأقتلي اللهفة
أنا عاشق ظمآن،، والضمة تكفيني..