الكبدة الضانى
المقادير
سمن
ثوم مفروم
فلفل رومى
فلفل حارنصف كيلو كبدة ضانى
ملح
فلفل
جوزة الطيب
طريقه التحضير
1-فى اناء على النار نشوح الثوم فى سمن ولمه يدبل نضيف فلفل حار وفلفل رومى ونضيف الكبدة ونتبلها ملح وفلفل وجوزة الطيب وتستوى بعد 5 دقائق ونرفعها من على النار
2-فى طبق التقديم نغرف الكبدة
3-وتقدم وبالف هنا وشفا