المقادير

(الاكلير)
1\4 كوب لبن
1\4 كوب ماء
50 جم زبدة=2معلقه كبيرة
1\2 كوب دقيق
2 عدد بيض
(الكاسترد)
باكو كاسترد
كوب لبن
1\2 كوب سكر
(للزينه)
شيكولاته سايحه

طريقه تحضير الوصفه

1-فى اناء على النار نضع اللبن والماء والزبدة واول ما يغلى نرفعه من على النار ونضيف الدقيق ونقلبه لحد ما يكون عجينه متماسكه قطعه واحدة ولمه يبرد نضع البيض بيه بيضه ونقلبهم مع بعض كويس اوى
3- نصب الخليط فى كيس الحلوانى
4- ونجيب صينيه فى ورق زبدة ونعمل فى الاكلير ونرصه فيها
5- وندخله الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه ياخد لون ذهبى
6- للعمل الكاستر فى اناء على النار نقلب اللبن والكاستر ونضعه على النار ونقلبه لحد ما يكون شبه سائل ونسيبه يبرد وندخله الثلاجه ويكون متغطى
7- ونجيب الاكلير ونفتحه ونحشى بالكاسترد وتزينه بالشيكولاته السائحه
8-ويقدم وبالف هنا وشفا