المقادير
1000 غرامعجينة كنافة
600 غرامفستق حلبي
100 غرامسكر، او نصف كوب قطر للحشوة
2 ملعقة كبيرةسمن، حيواني
1 كوبزيت نباتي
1 كوبسمن
1 كوبقطر +
طريقة التحضير
ينقى الفستق من القشور اليابسة، يفرم او يترك بدون فرم ونضيف له ملعقتين السمن والسكر ونحركه.
+
لعمل المبرومة، نأخذ القليل من الكنافة ونفردها ثم ندهنها بقليل من السمنة الذائبة ونضع فوقها الفستق ونلفها بشكل اسطواني، نضعها في صينية مدهونة ونعيد الكرة ونضع الاسطوانات كلها في الصينية.
+
تغمر الصينية بزيت مع السمنة الساخنين ثم ندخلها الفرن حتى تزهر، نخرجها من الفرن ونصفيها من السمن ونسكب عليها قطر وننتظر حتى تبرد ونقطعها بشكل مائل ونسكبها في وعاء للتقديم.
+
لعمل عش البلبل، يشكل من الكنافة دوائر صغيرة بشكل عش وتصف في صينية، نضع داخل كل عش عدة حبات من فستق او كاجو او لوز، نغمرها بالسمن بنفس طريقة المبرومة ونشويها في الفرن حتى تزهر ثم تصفى ويضاف فوقها قليل من القطر تبرد تقدم.
عمل الكنافه الملفوفه .شيف /ياسر غريب
من أحدث مقالات نادية حسن
- المصريه لمشروعات الشباب تختتم المنحه المجانيه ( تاهيل الشباب لسوق العمل)
- محافظه السويس ندوتان مشرفتنا لوحده السكان لدكتوره ساره أخصائي تعديل السلوك ندوه عن العنف والتنمر واثار التكنولوجيا على جميع تصرفات الانسان
- محافظه السويس ندوتان مشرفتنا لوحده السكان لدكتوره ساره أخصائي تعديل السلوك ندوه عن العنف والتنمر واثار التكنولوجيا على جميع تصرفات الانسان
- مبادره ( شبابنا مستقبلنا) لرفع الوعي بصحه المراهقين
- مشاركة وحدة السكان ممثلا عنها الدكتورة نهال صلاح الدين اخصائى النسا والتوليد