كشك بالجمبرى
المكونات:
1-جمبرى مقشر 2-بصل
3-عصير طماطم 4-ثوم وشطة
5-ليمون 6-نعناع ناشف و ملح
7- (2) معلقة دقيق مذاب فى كوب ماء
الطريقة:
1- نقطع البصل حلقات ونحمرة فى زيت ثم يرفع من الزيت فى طبق.
2- نفرم الثوم وعلية الشطة والملح ونضعهم فى الزيت المتبقى من تحمير البصل ونضع علية عصير الطماطم .
3- نترك الطماطم حتى تحبك ثم نضع عليها قليل من عصير الليمون ثم نضع عليها الجمبرى ونتركة يغلى لمدة 10 دقائق.
4- نضع الدقيق عليهم المذاب فى كوب الماء بعد أن يصفى بمصفى سلك ويقلب فى أتجاة واحد حتى يصير الكشك سميك ثم يغرف فى الأطباق .
5- نقدح القليل من الزيت ونضع فية معلقة كبيرة من النعناع الناشف ثم يرش منة على أطباق الكشك وتجمل بحلقات البصل .
و بالصحة والعافية