مكونات الأرز المندى بالدجاج:

4 أكواب أرز بسمتى

ملعقة صغيرة زعفران

ربع كوب ماء و رد أو ماء زهر

زيت ذرة

2 بصلة مفرومة

2 كيلو دجاج مقطع أنصاف

قرفة

ورق غار

هيل

قرنفل

فلفل أسود

ملح

بهار مشكل

طريقة تحضير الأرز المندى بالدجاج:

* إغسلي الأرز ثم اغمريه بالماء واتركيه 15 دقيقة

*في كوب صغير ضعي الزعفران، أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر. أتركيه جانبا

*في قدر ضعي الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه غامق.

*أضيفي قطعة دجاج وقلبيها إلى أن تصبح ذهبية اللون، أخرجيها من القدر،أكملي بقية قطع الدجاج بنفس الطريقة.

*أعيدي الدجاج في القدر وأضيفي القرفة،الغار، الهيل، حب القرنفل، الفلفل الأسود ، الملح والبهار.

*أغمري الدجاج بالماء واتركيه على نارمتوسطة لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج تماما

*أخرجي الدجاج من القدر وصفي المرق. ضعي الدجاج في صينية فرن. إشوي الدجاج تحت شواية الفرن ليصبح لونه ذهبي.

*في قدر ضعي 6 كوب من المرق، دعيه يغلي ، وأضيفيالأرز للمرق. أتركيه يغلي إلى أن تتكون ثقوب على سطحه، أضيفي خليط الزعفران. غطي القدر وخففي النار واتركي الأرز 30 دقيقة إلى أن ينضج.

*رصي الدجاج على سطح الأرز.

* لإعطاء نكهة مدخنة : أحضري قطعة من ورق الالمينوم ، إعمليها على شكل طبق صغير، ضعي فيها قليل من زيت الذرة وضعيها بين قطع الدجاج فوق الأرز. سخني قطعة الفحم إلى أن تصبح جمرة، ضعيها في ورقة الألمينوم ليتصاعد البخار وأعيدي الغطاء ليتشرب الأرز نكهة الفحم. إنتظري لعدة دقائق قبل التقديم.

كتب ...ناديه حسن *
قال الفريق مهاب مميش رئيس هيئة قناة السويس، فى تصريحات صحفية، إن قناة السويس شهدت خلال الأسبوع الماضى ،بداية من السبت وحتى أمس الخميس ، عبور 271 سفينة ، بحمولة 16.1 مليون طن .

وكشفت تقارير ملاحية صادرة عن هيئة قناة السويس أن يوم السبت عبرت القناة 40 سفينة بحمولة 2 مليون و600 ألف طن من الاتجاهين ، وعبرت من اتجاه الشمال 20 سفينة بحمولة مليون و400 ألف طن، وكانت أكبر حمولة من نصيب سفينة الحاويات البنميةMSC OLIVER بحمولة 196 ألف طن قادمة من الجزائر ومتجهة إلى ماليزيا ، وعبرت فى اتجاه الجنوب 20 سفينة بحمولة مليون و200 ألف طن ، وكانت أكبر حمولة من نصيب سفينة الحاويات الفرنسية CMA CGM JULES VERNE بحمولة 179 ألف طن.

وأشارت التقارير إلى أن يوم الأحد ، عبرت 38 سفينة بحمولة 2 مليون و400 ألف طن سفن بضائع صب من الاتجاهين ، وأن قافلة الشمال شهدت عبور17 سفينة بحمولة مليون طن ، وأكبر حمولة كانت من نصيب سفينة الحاويات السنغافورية ABL MERLIONبحمولة 158 ألف طن قادمة من إنجلترا ومتجهة إلى سنغافورا.

وعبرت 21 سفينة من اتجاه الجنوب (القناة الجديدة ) بحمولة مليون و400 ألف طن، وأكبر حمولة كانت من نصيب سفينة الحاوياتMACKINAC PRIDGEالتى ترفع علم اليابان بحمولة 160 ألف طن .

وأضافت التقارير أن قناة السويس شهدت ، يوم الاثنينن عبور 46 سفينة بحمولة 2 مليون و400 ألف طن سفن بضائع صب من الاتجاهين ، و أن قافلة الشمال شهدت عبور 21 سفينة بحمولة مليون و200 ألف طن ، وأكبر حمولة كانت من نصيب سفينة الحاويات البريطانية CMA CGM – ZHEMG HEبحمولة 185 ألف طن قادمة من مالطا ومتجهة إلى الإمارات ، كما عبرت 25 سفينة من اتجاه الجنوب (القناة الجديدة ) بحمولة مليون و200 ألف طن ، وأكبر حمولة كانت من نصيب سفينة الحاويات التى ترفع علم ليبيرياMSC ALVAIR بحمولة 147 ألف طن.

كما شهدت قناة السويس ، يوم الثلاثاء، عبور 40 سفينة بحمولة 2 مليون و500 ألف طن سفن بضائع صب من الاتجاهين، حيث عبرت من قافلة الشمال 18 سفينة بحمولة مليون و100 ألف طن ،وأكبر حمولة كانت من نصيب سفينة الحاويات البنمية MSC TERESA بحمولة 157 ألف طن ،وعبرت 22 سفينة من اتجاه الجنوب (القناة الجديدة ) بحمولة مليون و400 ألف طن ، وأكبر حمولة كانت من نصيب سفينة الحاويات البنمية MSC SVEVA بحمولة 196 ألف طن .

وتابعت التقارير أن قناة السويس شهدت ،يوم الأربعاء ، عبور 58 سفينة بحمولة 3 ملايين و500 ألف طن سفن بضائع صب من الاتجاهين، وأن قافلة الشمال شهدت عبور 28 سفينة بحمولة مليون و500 ألف طن ، وأكبر حمولة كانت من نصيب سفينة الحاويات الدينماركية MARSTAL MAERSK بحمولة 200 ألف طن وعبرت30 سفينة من اتجاه الجنوب (القناة الجديدة ) بحمولة 2مليون طن ،وأكبر حمولة كانت من نصيب سفينة الحاويات الدينماركية أيضا EUGEN MAERSK بحمولة 171 ألف طن

كما شهدت قناة السويس، أمس الخميس ، عبور 49 سفينة بحمولة 2مليون و700 ألف طن سفن غاز طبيعى من الاتجاهين وأن قافلة الشمال شهدت عبور 26 سفينة بحمولة مليون و400 ألف طن ،و أكبر حمولة كانت من نصيب سفينة الحاويات الغاز الطبيعى AL SAMRYA التى ترفع علم جزر المارشال بحمولة 171 ألف طن قادمة من إنجلترا ومتجهة الإمارات، وعبرت 23 سفينة من اتجاه الجنوب (القناة الجديدة ) بحمولة مليون و300 ألف طن ، أكبر حمولة كانت من نصيب سفينة الغاز الطبيعى AL MAFYARالتى ترفع علم جزر المارشال أيضا بحمولة 166 ألف طن

كتب ...ناديه حسن *
نشر النجم الجابونى ماليك إيفونا مهاجم النادى الأهلى، صورة له عبر حسابه الشخصى إنستجرام، تحمل رقم 74 فى إشارة إلى شهداء جماهير القلعة الحمراء فى بورسعيد، ومكتوب عليها "قاتل من أجل الأهلى".

وعلق إيفونا على انستجرام: "هنا لصنع التاريخ، الكفاح من أجل الأهلى ".

كتب ...ناديه حسن *

فى أطار محور البيئه نظم مركز النيل للاعلام بالسويس ندوه موسعه حول (التقدم العلمى والتكنولوجيا وأثرها على البيئه ) اليوم الخميس 2/11 بهدف التعريف والتوعيه بالاثار البيئيه الضاره للتقدم التكنولوجى والتعريف بالطرق السليمه والناجحه لنقل التكنولوجيا الجديثه
حاضر بالندوه أ/د/محمد محمد زكى -أستاذ هندسه الفلزات كليه هندسه البترول والتعدين -
جامعه السويس ونائب مدير مركز التمييز العلمى للآبحاث المواد والميتالورجى بالسويس وسيناء وحضر الندوه المهتميين بالابحاث العلميه والطلاب الموهوبيين والمتميزيين بالجامعه والتربيه والتعليم والعاملين بالامن الصناعى بالشركات الصناعيه واداره شمال وجنوب التعليميه لقد تعيش البشريه حاليا تقدما علميا وتكنولوجيا عظيما فى مجالات عديده تشمل الصناعه والطاقه والمجالات الهندسيه وتدوير المخلفات والزراعه والدواء والطب والصحه العامه والفضاء والفلك فمثلا ثوره الاتصالات قصرت المسافات وثوره الهندسه الورائيه فتحت أفاقا للبحث العلمى لمنع الآمراض وأستخدام الطاقه النوويه وطاقه الرياح فتح أفاقا جديده وحل العديد من المشكلات وتوصل العلماء الى أسرار الذره ومكوناتها حل مشكلات علميه ودخول عصر النانوتكنولوجى غير معظم المفاهيم القديمه وفتح مجالات للابحاث فى كل العلوم وأشار سيادته الى مكونات التكنولوجيا وهى المدخلات والعمليات والمخرجات والاثار البيئيه من التقدم العلمى ومن المعلوم أن التقدم العلمى صاحبه تلوثا بيئيا يعانى العالم منه والان يسعى حاليا لايجاد الحلول مثال فى محافظه السويس وغيرها من المناطق الصناعيه ينتج عن هذا تلوث الماء والهواء والتربه والتاثير المباشر وغير المباشر على الانسان وفى نهايه الندوه قدم سيادته نموذج ناجح لنقل تكنولوجيا اللحام بالآحتكاك التقليبى كمثال تطبيقى بعد عرض مخاطر اللحام التقليديه والتحذيرات البيئيه منها واللحام بالآحتكاك التقلبيبى قصه كفاح ونجاح للشباب المتميزيين بمركز التمييز العلمى ج السويس ويتم فيها لحام المعادن بالاحتكاك التقليبى دون صهر المعدن أو أضافه معدن اللحام والماكينه ام ابتكارها وتصنيعها من خلال مشروع بحثى والممول من صندوق العلوم والتنميه التكنزلوجيه باكاديميه البحث العلمى وتم تسجيل الماكينه كبراءه أختراع رقم321 لسنه 2014 وأصبح لدى السويس لمحافظه وللجاامعه أول معمل لحام بالاحتكاك التقليبى على مستوى مصر وتمت الصناعه بأيدى شباب مصر وهذه الصناعه فتحت أبواب الى دخول هذه التقنيه الصديقه للبيئه

كتب ...ناديه حسن *

صرحت الكاتبه الصحفيه هناء حسن المتحدثة الرسمية بأسم حركة بادر من أجل مصر بأنه قدجرى صباح اليوم الخميس اتصال هاتفى بين المهندس خالد عبدالعزيز وزير الشباب والرياضة وبين الكاتب الصحفى محمد الجوهرى رئيس حركة بادر من أجل مصرلعمل بروتوكول تعاون بين الحركة ووزارة الشباب والرياضة ورحب الوزيربمشاركة الوزارة لاى فعاليات وانشطة طلاما للصالح العام واوضحت المتحدثة بأسم الحركة ان رئيس الحركة قد عرض على الوزير عمل مارثون رياضى لدعم السياحه بالهرم ورحب الوزير بالفكرة مؤكداادعم الوزارة للمارون بعد الموافقات الآمنية
ومن المتوقع ان يجتمع الوزير بعدد من قيادات حركة بادر من أجل مصر برئاسة الجوهرى خلال ساعات قليله مقبلة
لتسليم الوزير ملف الشباب والرياضة من وجهة نظر حركة بادر من اجل مصر وماتتمناه ان يتحقق على ارض الواقع لصالح الشباب بجميع المحافظات
واكدت المتحدثة بأسم الحركة ان قياات الحركة حريصة كل الحرص بالتواصل والعمل التطوعى مع المسئولين فى كافه المجالات والتكاتف مع السيسيى للنهوض بالبلاد

كتب ...ناديه حسن *

صرحت الكاتبه الصحفيه هناء حسن المتحدثة الرسمية بأسم حركة بادر من أجل مصر بأنه قدجرى صباح اليوم الخميس اتصال هاتفى بين المهندس خالد عبدالعزيز وزير الشباب والرياضة وبين الكاتب الصحفى محمد الجوهرى رئيس حركة بادر من أجل مصرلعمل بروتوكول تعاون بين الحركة ووزارة الشباب والرياضة ورحب الوزيربمشاركة الوزارة لاى فعاليات وانشطة طلاما للصالح العام واوضحت المتحدثة بأسم الحركة ان رئيس الحركة قد عرض على الوزير عمل مارثون رياضى لدعم السياحه بالهرم ورحب الوزير بالفكرة مؤكداادعم الوزارة للمارون بعد الموافقات الآمنية
ومن المتوقع ان يجتمع الوزير بعدد من قيادات حركة بادر من أجل مصر برئاسة الجوهرى خلال ساعات قليله مقبلة
لتسليم الوزير ملف الشباب والرياضة من وجهة نظر حركة بادر من اجل مصر وماتتمناه ان يتحقق على ارض الواقع لصالح الشباب بجميع المحافظات
واكدت المتحدثة بأسم الحركة ان قياات الحركة حريصة كل الحرص بالتواصل والعمل التطوعى مع المسئولين فى كافه المجالات والتكاتف مع السيسيى للنهوض بالبلاد