لا تقولي أن قلبك صار في بعدي فتات
أنت أنثى غادرة.. أفعى تقتل في ثبات
أنت أفضل إختصار للدمار و للممات
أنت ليس لديك قلب.. لست مثل الاخريات
لست أنثى.. أنت قبر فيه قلب الأنثى مات
كنت صادق في غرامي.. أهوى في كل الحالات
كنت واثق أن حبك لن يحولني رفات
كيف خنتي.. كيف تمشي في طريق الخائنات
من مقام العزة صرتي في مقام الساقطات
لن يميل إليكي قلبي.. إن وقت العفو فات
ضاع حلمي في جنابك.. تب عشق الفاتنات
غيبي عني في سرابك مثل كل الحائرات
بيعي عمرك للخطايا واشتري متعة ساعات
أنت خنتي فلا تصيحي.. لن تداويك الآهات
كفي دمعك .. غادريني .. أنت عار العاشقات...

كتب /احمد رمضان *
مباحث التموين تضبط كميات لحوم الحمار الذى تم العثور عليه امس فى منطقة العبور والذى تقدر ب31 كيلو قبل تداولها فى الاسواق
بناء على توجيهات العميد محمد والى مدير ادارة البحث الجنائي بسرعة ضبط كميات لحم الحمار الذى تم العثور عليه امس
استطاعت مباحث التموين بالسويس بقيادة العقيد يوسف حمدين رئيس مباحث التموين يرافقه الاستاذ هانى غلاب كبير مفتشى التموين والدكتور محسن كامل رئيس قسم تفتيش اللحوم بمديرية الطب البيطرى ضبط كميات اللحوم للحمار الذى تم العثور عليه فى منطقة العبور واثار ذعر لدى المواطنين تم ضبط اللحوم وضبط الراجل الذى كان يحاول القيام بمحاولة البيع عند منطقة اليهودية بالاربعين وتم ضبط الشخص ايضا الذى باع له الحمار وتتطمئن مباحث التموين المواطنين بان هذه اللحوم لم تتداول بالاسواق قط وتم ضبط لحوم الحمار بالكامل

كتب /ناديه حسن *
نظمت محافظة السويس، اليوم الاثنين، بمناسبة أعياد الربيع وشم النسيم، بالتنسيق مع مديرية الشباب والرياضة كرنفال سيارات الزهور بكورنيش السويس الجديد وشاركت العديد من الشركات البترولية والصناعية فى الكرنفال.

وحضر اللواء أحمد الهياتمى، محافظ السويس، الكرنفال وقام بتحية المشاركين من الشركات والأطفال والشباب المشاركين بالكرنفال.

وقال اللواء أحمد الهياتمى، إن الاحتفال بالكورنيش تم تنظيمه صباح اليوم الاثنين وسيتم تنظيمه مرة أخرى الساعة الخامسة من مساء اليوم.

وأضاف الهياتمى، أنه توجد متابعة وطوارئ بالمحافظة خلال اليوم من أجل الاطمئنان على سلامة المواطنين خلال الاحتفالات.

وقامت قوات مرور السويس، بقيادة العميد محمد الدفراوى قائد مرور السويس، بالتواجد بالكورنيش منذ صباح اليوم الاثنين لتنظيم حركة المرور خلال الاحتفالات.

طريقة عمل اللازانيا
المكونات :
2 ليتر ماء
12 ملعقة طعام حليب بودرة بلا دسم
¼ حبة جوزة الطيب، مبروشة
صلصة البولونيز
¼ ملعقة صغيرة بهار أبيض
1 رأس بصل صغير مفروم ناعماً
400 غ طماطم بالعلب، مقطعة صغيرة
الصلصة البيضاء
¼ رأس فليفلة خضراء، مفرومة ناعمة
¼ ملعقة صغيرة بهار حلو
10 ملاعق طعام نشاء
½ ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة ملح
500 غ لازانيا خضراء، غير مسلوقة
1 كوب جبنة صفراء، خفيفة الدسم، مبروشة
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
¼ ملعقة صغيرة حبق
2 فصّ ثوم مهروس
1 ظرف لحم مفروم، مطبوخ
2 كوب ماء
2 ملعقة طعام ربّ الطماطم
1 كوب فطر مقطّع
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير اللازانيا
تخلط مقادير الصلصة البيضاء على البارد ثم توضع على النّار وتحرّك باستمرار حتّى تمسك قليلاً. توضع جانباً.
لتحضير صلصة البولونيز، يُحمى الزيت ويُضاف إليه البصل، يقلّب حتّى يشقر لونه.
يضاف الثوم، الطماطم، الفليفلة واللحم ويقلّب المزيج لمدة 5 دقائق.
تضاف الماء، ربّ الطماطم، الفطر، الملح مع الأعشاب وتخلط جيداً .تترك على النّار حتّى الغليان.
يغطى الوعاء و يترك المزيج على نارخفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يمسك.
يُغمر قعر صينية عميقة بالفرن بالصلصة البيضاء، ثم يغطى بطبقة من اللازانيا وتتبعها طبقة من الصلصة الحمراء. تتبعها طبقة من اللازانيا.
ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالصلصة البيضاء. يرشّ وجه الصينية بالجبنة.
توضع الصينية مغلفة بالألومينيوم في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة (250˚م) لمدّة 30 دقيقة.
يُرفع الألومينيوم وتوضع ثانية في الفرن لمدّة 10 دقائق حتى يحمر الوجة من الاعلى قليلا

كتب /ناديه حسن *
قال الشيخ حافظ سلامة، قائد المقاومة الشعبية بالسويس فى حرب أكتوبر 1973، أن ما يحدث حرب إبادة للمسلمين فى شتى بقاع الأرض ليس فى سوريا وحدها، بل امتدت إلى دول كثيرة إسلامية، ولقد صدق بوش عندما قال إنها حرب صليبية، وتحرك بعض الغاضبين لماجرى بالأمس فى مدينة حلب السورية على يد الطاغية بشار الأسد، الذى يعتمد على المتأمرين معه لتصفية سوريا من إسلامها.

وأضاف حافظ سلامة فى بيان له، أن الضمير الإسلامى والعربى لم يهتم بالدول التى تساعد بشار الأسد فى مذابحه ضد الآمنين من مواطنيه، والولايات المتحدة الأمريكية ويدها ملطخة بدماء المسلمين، هى التى صفت دولة العراق، ومعها 38 دولة، ودخلت العراق الشقيق المسلم العربى من دول عربية وياللأسف عربية إسلامية، كما دخلت ومعها 38 إلى أفغانستان من خلال دول عربية وإسلامية.

وأكد حافظ سلامة، لم يتحرك الضمير الإسلامى والعربى، وتساءل سلامة: ماذا نتوقع من دول حاربتنا وصفت بعض دولنا بواسطة العملاء من حكامها؟ هل كان لنا مواقف تجاه من سهل لأمريكا وحلفائها العدوان على أرضنا وديارنا الإسلامية والعربية؟

طاجن الباذنجان بالصلصة " المسقعة "
يمكنك تقديمه مع الخبز المحمص
أو الشامى مع البطاطس المقلية
وسلطة الطحين...
ويمكنك تقديمه مع الأرز باللحمة
على حسب الرغبة.....
المقادير:
4 باذنجان كبيرة
صلصة
1 كوب من الحمص المنقوع مسبقاً والمسلوق
زيت زيتون
2 بصلة متوسطة مفرومة
10 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
12 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة
2 م-ك من دبس الرمان
ملح وفلفل
بهارحلو مطحون
صنوبر مقلي
الطريقة:
يسخن الفرن إلى 205 درجة مئوية (400 درجة فارنهايت)
يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح طولية سمك الشريحة حوالى 2/1 سم
تدهن كل شريحة من الباذنجان بزيت الزيتون من الجهتين
توضع شرائح الباذنجان في صينية وتدخل إلى الفرن حتى تصبح لون الشرائح ذهبياً من الجهتين
ترفع شرائح الباذنجان من الفرن وتترك جانباً
توضع 2 ملعقة من زيت الزيتون في مقلى كبير ويقلى البصل والثوم
تضاف البندورة ويترك الخليط على النار مدة 15 دقيقة
يضاف إلى الخليط الحمص والبهارات ودبس الرمان
يترك المقلى على نار هادئة مدة 15 دقيقة لتسبيك الصلصة
في طبق توضع الصلصة وفوقها شرائح الباذنجان ثم الصلصة
يزين طبق مسقعة الباذنجان برش بعض من الصنوبر المقلي
تقدم مسقعة الباذنجان للأكل ساخنة أو باردة...